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山梨醇对比蔗糖的优势

        现在随着生活水平的提高,各式各样、美味绝伦的糖果、糕点正是小朋友的最爱,可龋齿的发生和发展是现在影响孩子们健康的重要的一项。

        食物是口腔微生物进行合成分解代谢的能源。平时人们吃的许多食物(如糖果、可乐、年糕等等),以及其代谢产物当中多数包括蔗糖、葡萄糖、淀粉、麦芽糖等成分,其中,蔗糖与龋齿的关系尤其密切,易被细菌利用产生葡聚糖和有机酸,容易发生龋齿。

        蔗糖的致龋性最强,而木糖醇、山梨醇等并不能被致龋菌利用产生葡聚糖和有机酸,所以,家长们在购买零食前先看看成分列表,尽量选择含木糖醇、山梨醇的代糖食物。

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