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寿光市华天糖醇有限公司

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结晶山梨醇

        山梨醇Sorbitol别名山梨糖醇,是一种己六醇,英文名Sorbitol,分子式:C6H14O6,分子量:182.17,CAS:50-70-4,海关编码:29054400、 38246000,熔点85-105℃,沸点295℃。70%液体山梨醇(山梨糖醇液),呈黏稠状透明液体,有旋光性,略有甜味,具有吸湿性;结晶山梨醇为白色吸湿性晶状粉末或颗粒,相对密度约1.49,易溶于水(1g 溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇。1克山梨醇在人体内产生12.56KJ热量。

        山梨醇是一种不挥发性的六元醇,化学性质稳定,不易被空气氧化,易溶于水,不易被各种微生物发酵,耐热性能好,高温下(200℃)也不分解,山梨醇具有清凉的甜味,甜度为蔗糖的65%,热值很低。山梨醇具有良好的吸湿性,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的作用,山梨醇应用于食品中可防止食品干燥、老化、延长产品的货架期,并能有效地防止食品中糖盐等的结晶析出,可维持甜、酸、苦味的强度平衡和增加食品风味。

        山梨醇用作牙膏、化妆品、烟草的调湿剂,是甘油的代用品,保湿性较甘油缓和,口味也较好。山梨醇可以和其他保湿剂并用,以求得协同的效果。山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25~30%,可保持膏体润滑,色泽、口感好;山梨醇在化妆品中作为防干剂(代替甘油),可增强乳化剂的伸展性和润滑性,适用长期贮存;山梨醇酐脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物具有对皮肤刺激性小的优点,在化妆品行业中广泛应用。

        在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。在面包蛋糕中使用山梨醇,有明显效果。山梨糖醇甜度低于蔗糖,且不被某些细菌利用,是生产无糖糖果和各种防龋齿食品的重要原料。由于山梨醇代谢不引起血糖升高,也可以作为糖尿病人食品的甜味剂和营养剂。山梨糖醇不含醛基,不易被氧化,在加热时山梨醇不和氨基酸产生美拉德反应。山梨醇有一定的生理活性,能防止类胡萝卜素和食用脂肪及蛋白质的变性,在浓缩牛乳中加入山梨醇可延长保质期,也可改善小肠的色香味,山梨醇对鱼肉酱有明显的稳定和长期保存的作用。山梨醇在果酱蜜饯中也有同样作用。山梨醇作为营养性甜味剂、乳化剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂,山梨醇是一种具有保湿功能的特殊甜味剂,可用于糕点,最大使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。山梨醇可以作为烤鱼片、鱿鱼丝等水产加工保水剂。配比蔗糖2.1%+山梨醇3.15%+复合磷酸盐1.00%,均能有效降低干制鱼片水分活度,提高Ca-ATPase活性。山梨醇还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。山梨醇也可用于糖果、口香糖、葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香。

        山梨醇可作为维生素C的生产原料;山梨醇也可以作为糖浆、注射输液、医药压片的原料,山梨醇作为药物分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、胶囊增塑剂、甜味剂、软膏基质等。山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。山梨醇作为利尿脱水剂,用于治疗脑水肿及颅内压增高,治疗青光眼的眼内压增高,山梨醇也用于心肾功能正常的水肿、少尿。

        山梨醇松香脂是常有建筑涂料的原料,山梨醇可作为增塑剂、润滑剂应用于聚氯乙烯树脂和其他聚合物。在碱性溶液中与铁、铜、铝离子络合,山梨醇应用于纺织工业的漂白和洗涤;也可应用于生产糖醇钙、糖醇锌等叶面肥。以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。

        寿光市华天糖醇有限公司生产的山梨醇主要有三种规格:固体山梨醇(结晶山梨醇)、液体山梨醇(非结晶型液体山梨醇,即食品级液体山梨醇或日化级液体山梨醇)和液体山梨醇(结晶型液体山梨醇,即医药级液体山梨醇或VC级液体山梨醇)。

产品名称Product:  结晶山梨醇Sorbitol Crystalline

粒度Granule Size:  10-20  目Mesh

生产批号Batch No.:  20160823

生产日期Manufacture Date: AUG. 23, 2016 

质检报告Certificate Of Analysis

项目Items/指标Specifications  检测结果Test Results
外观Appearance: 白色结晶颗粒或粉状White  crystalline granule or powder 符合Complied
含量Assay: 99.0% min 99.5%
山梨醇Sorbitol: 98.0% min  98.5%
还原糖Reducing sugars: 0.15%  max  0.1%
总糖Total sugars: 0.5% max 0.19%
pH (50% 溶液aq.sol.):  5.0 - 7.0   6.5
灼烧残渣Residue on ignition: 0.1%  max    Complied符合
镍Nickel: 1ppm max Complied符合
铅Lead: 1ppm maxComplied符合
砷Arsenic: 1ppm max Complied符合
氯离子Chloride: 50ppm max Complied符合
硫酸根离子Sulphate: 50ppm maxComplied符合
细菌总数Total bacterium: 100cfu/g  maxComplied符合
大肠杆菌Colon bacillus: 1克中不得检出Absent in 1gComplied符合
结论Conclusion: Complied符合


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